Beskrivelse

Mineralsk renhed fra 1889-stokke (prisvinder i 2016)Pris pr. flaske 149,- kr.Alte
Reben Riesling Kabinett Trocken er mineralsk renhed med en perfekt syre. ”Alte reben”
betyder gamle stokke, og denne vin er lavet på vinstokke fra 1889! Rødderne går
dybere end andre vinplanters og henter næring og mineraler op gennem lag efter
lag af Mosels skiferholdige jordbund.

Vinen er meget tør og elegant – og skjuler et ikke helt lavt restsukker-indhold, der
til gengæld er med til at give vinen fylde og kraft. Normale vinstokke giver
4-5 kg druer, men Alte Reben giver kun 2 kg. De gamle planter udvikler færre og
mindre druer, der er mere koncentrerede og har mere karakter. Det er ligesom
med en fond, hvor smagen bliver forstærket, desto mere den bliver kogt ind.

Alte Reben Kabinett trocken vandt i 2016 førsteprisen i det tyske gourmet-magasin
”Der Feinschmecker”! Det var en test med 750 udvalgte vine. Konkurrencen er stenhård
inden for Riesling-vine, fordi Riesling er Tysklands mest udbredte drue.
2016-vinene fra Mosel vurderes lige så højt som 2015-vinene, og den nye årgang
lader ikke noget tilbage at ønske.

Frank Brohl er en af pionererne inden for økologisk og biodynamisk vin i Tyskland. I 1984 var han
med til at stifte den store tyske union EcoVin for økologiske og biodynamiske
vinproducenter. Vi er stolte af, at vi er vinhusets første udenlandske aftager
og kan dele denne vin jer!